Leksikon

Filterkaffe er en bryggemetode, hvor varmt vand siver igennem malet kaffe, som er placeret i et filter, hvilket resulterer i…

Koldbrygget kaffe, eller cold brew, er kaffe brygget med koldt vand over en længere periode, typisk 12-24 timer. Koldbryg er…

Ristretto er en espresso, der er brygget med samme mængde kaffegrund men med halvt så meget vand. Dette resulterer i…

Macchiato er en italiensk kaffedrik, som er kendetegnet ved dens lagdelte udseende, bestående af espresso og en lille mængde skummet…

Cremaen på en espresso er mere end blot et visuelt tiltalende lag; den er kernen i espressokaffens komplekse smag og…

Begrebet “Single Origin” refererer til kaffe, der er høstet fra et enkelt geografisk område, som kan være en bestemt farm,…

En vakuumkande er en type termokande, der er designet til at holde drikkevarer varme eller kolde i længere tid ved…

Koffein er et naturligt forekommende stimulans, der primært findes i kaffebønner, teblade og kakao. Kemiinteresserede vil genkende det som en…

Knivkværne er en populær type kaffekværn, der bruger flade, roterende blade til at male kaffebønner. Selvom de ikke nødvendigvis er…

En keglekværn er en specialiseret type kaffekværn, der bruger kegleformede knive til at male kaffebønner. Denne guide vil dykke ned…