Beskrivelse:
Wiener Melange er en traditionel østrigsk kaffedrik, der ligner en cappuccino, men laves med en blanding af espresso og steamed milk, og toppet med skum. Denne drik giver en harmonisk balance mellem kaffens robuste smag og mælkens cremethed.
Ingredienser:
Espresso, steamed milk, skum
Sådan laver du en wiener melange
- Bryg en espresso og sæt den til side.
- Steam mælken, indtil den er varm og skummende.
- Hæld den steamed milk over espresso i ønsket mængde, normalt lige dele.
- Top med skum, indtil koppen er fyldt.
- Serveres straks og nydes som en harmonisk blanding af kaffe og mælk.
Dansk navn:
Wiener Melange
Oprindelse og historie:
Wiener Melange, en klassiker i den østrigske kaffekultur, er en raffineret og elegant drik, der ligner en cappuccino, men har sin egen særegne charme. Denne traditionelle østrigske kaffedrik er skabt med en perfekt balance af espresso og steamed milk, toppet med et let lag skum, hvilket resulterer i en harmonisk sammensmeltning af smage.
Wiener Melange, hvis navn betyder "Wiener blanding" på tysk, er en hyldest til den østrigske kunst at blande forskellige kaffeingredienser til en lækker helhed. Serveret i et latteglas eller en kop, er drikken en fast del af det østrigske kaffekøkken og er kendt for sin afbalancerede og tilfredsstillende smagsprofil.
Denne drik er mere end bare en kaffevariation; den er en del af Østrigs rige kaffearv og cafékultur. Wiener Melange er en favorit blandt kaffeelskere, der værdsætter en drik, der kombinerer kaffens robuste smag med mælkens bløde cremethed i en elegant og indbydende præsentation. Dens tidløse popularitet i Østrig og andre dele af verden afspejler dens status som en klassisk og uforglemmelig kaffedrik.
Tilbehør:
–
