Beskrivelse:
Ristretto er en koncentreret form for espresso, der er brygget med mindre vand og har en intens smag og aroma.
Ingredienser:
Friskmalet kaffe, mindre mængde varmt vand.
Sådan laver du en ristretto
Bryg ristretto ved at bruge halvdelen af det vand, du normalt bruger til espresso. Den kortere bryggetid (ca. 15-20 sekunder) gør den mere koncentreret. For at brygge en Ristretto skal man anvende den samme mængde kaffebønner som til en almindelig espresso, men med halvdelen af vandet. Dette kræver en finere kværning og en hurtigere bryggetid, hvilket skaber en rig og fyldig smag.
Alternative navne:
Ingen
Dansk navn:
Ristretto
Oprindelse og historie:
Ristretto stammer fra Italien og er kendt for sin kraftige smag. Ristretto, der ofte betragtes som den reneste form for espresso, laves med en mindre mængde vand, hvilket resulterer i en mere intens og koncentreret kaffe. Dette bryggemetode fremhæver kaffens naturlige aromaer og er populær blandt dem, der foretrækker en stærkere kaffeoplevelse.
Tilbehør:
Ristretto kop eller glas.
