Beskrivelse:
Lungo er en længere espresso, der er brygget med mere vand end en almindelig espresso, hvilket giver en mildere smag.
Ingredienser:
Friskmalet kaffe, mere varmt vand end en espresso.
Sådan laver du en lungo
Lav en Lungo ved at lade dobbelt mængde vand løbe igennem espressomaskinens kaffefilter sammenlignet med en almindelig espresso. Dette giver en større kop kaffe med en rig, men blødere smagsprofil, og bør serveres i et forvarmet lungoglas. Efter brygningen serveres Lungo typisk i en større kop, hvilket giver plads til den ekstra vandmængde og fremhæver drikkenes cremede konsistens. Det er essentielt at bruge en høj kvalitet af kaffe for at sikre en dyb smag.
Alternative navne:
Ingen
Dansk navn:
Lungo
Oprindelse og historie:
Lungo, som betyder 'lang' på italiensk, er en espresso hvor der bruges mere vand under brygningen for en mildere smag. Dens historie er dybt forankret i den italienske kaffekultur, hvor den nydes som en længerevarende kaffeoplevelse end den traditionelle espresso. Lungo er en populær drik i mange dele af Europa og er kendt for sin mere afbalancerede og nuancerede smag sammenlignet med en traditionel espresso. Denne variant tillader mere af kaffens naturlige smage at træde frem, hvilket resulterer i en rigere kaffeoplevelse.
Tilbehør:
Lungo kop eller glas.
