Beskrivelse:
Turkish Coffee er en traditionel kaffedrik, hvor fintmalet kaffe koges i vand med sukker og serveres ufiltreret.
Ingredienser:
Fintmalet kaffe, vand, sukker (valgfrit).
Sådan laver du en turkish coffee
Kog fintmalet kaffe, vand og sukker (hvis ønsket) i en speciel tyrkisk kaffekande, indtil det begynder at skumme. Server i små kopper uden at filtrere grumsen. Tyrkisk kaffe bør brygges i en cezve eller en lille kasserolle, og den serveres traditionelt i en lille kop, ofte med et glas vand ved siden af for at rense ganen.
Alternative navne:
Türk Kahvesi.
Dansk navn:
Tyrkisk kaffe
Oprindelse og historie:
Turkish Coffee har en lang historie og er kendt for sin unikke bryggemetode. Tyrkisk kaffe er dybt forankret i kulturelle traditioner og er en væsentlig del af gæstfriheden i Mellemøsten. Dens unikke brygningsmetode og serveringsritualer afspejler en århundredgammel historie.
Tilbehør:
Turkish Coffee kop eller glas, eventuelt noget sødt som en tyrkisk Delight.
