Beskrivelse:
Schümli Pflümli er en unik schweizisk kaffedrik, der forener den intense smag af espresso med den søde aroma af sveskebrandy. Drikken begynder med en stærk, velsmagende espresso som base, hvortil der tilsættes en generøs mængde sveskebrandy. Denne kombination skaber en rig og kompleks smagsprofil, som afrundes perfekt med et tykt lag flødeskum på toppen. Schümli Pflümli er en favorit i vintermånederne, især omkring skisportssteder og hyggelige caféer i de schweiziske alper.
Ingredienser:
Espresso, Sveskebrandy, Flødeskum
Sådan laver du en schümli pflümli
- Bryg en stærk espresso.
- Varm sveskebrandy let i en gryde.
- Hæld den varme brandy i espressoen.
- Pisk flødeskum til det er tykt og cremet.
- Top espressoen og brandyblandingen med et generøst lag flødeskum.
- Serveres øjeblikkeligt.
Alternative navne:
Schweizisk Espresso med Sveskebrandy
Dansk navn:
Schweizisk Sveskebrandykaffe
Oprindelse og historie:
Schümli Pflümli's oprindelse og historie er dybt forankret i den schweiziske kaffekultur og landets tradition for at nyde lokale spiritusser. Denne særprægede kaffedrik kombinerer den dybe, rige smag af espresso med den sødlige og frugtagtige karakter af sveskebrandy, hvilket giver en unik drik, der er både varmende og forfriskende. Historien om Schümli Pflümli begynder i de schweiziske alper, hvor kaffe altid har spillet en central rolle i den lokale kultur. I disse bjergområder, hvor vintrene kan være strenge og kolde, søgte folk efter måder at holde sig varme og opmuntrede på. Kaffe, som var blevet en populær drik i Schweiz siden 1700-tallet, blev ofte blandet med lokale spiritusser for at skabe varme drikke, der kunne nydes i de kolde måneder. Sveskebrandy, kendt for sin søde og robuste smag, blev en naturlig ledsager til den stærke espresso. Denne kombination blev hurtigt en lokal favorit, især blandt skiløbere og besøgende i alperne, som nød drikken efter en lang dag på ski. Schümli Pflümli blev ikke kun en måde at varme sig på, men også et symbol på hygge og samvær. I løbet af 1900-tallet begyndte Schümli Pflümli at vinde popularitet uden for de schweiziske alper. Det blev en fast del af menuen i mange schweiziske caféer og restauranter, især i turistområder. Dens unikke smag og varmende egenskaber gjorde den til en favorit blandt både lokale og turister. I dag er Schümli Pflümli mere end blot en kaffedrik. Det er en del af den schweiziske identitet og en hyldest til landets rige kaffetraditioner og kærlighed til kvalitetsspiritus. Dens popularitet har spredt sig til andre dele af Europa, hvor den nydes som en særlig vinterdrik, der bringer en smag af de schweiziske alper til kaffebordet.
Tilbehør:
Kaffekop, ske
