Beskrivelse:
Cortadito er en cubansk espresso-sød kaffedrik, der ligner café cubano, men serveres med steamed milk. Denne kombination giver en mildere og mere cremet kaffesmag med en sød kontrast fra sukkeret.
Ingredienser:
Espresso, steamed milk
Sådan laver du en cortadito
- Bryg en espresso og sæt den til side.
- Steam mælken, indtil den er varm og skummende.
- Hæld den steamed milk over espresso i ønsket mængde, normalt lige dele.
- Serveres straks og nydes som en mild og cremet kaffedrik.
Dansk navn:
Cortadito
Oprindelse og historie:
Cortadito, en cubansk kaffespecialitet, er en elsket variant af den traditionelle café cubano, hvor espresso møder den bløde tilføjelse af steamed milk. Denne drik, der stammer fra Cuba, er kendt for sin perfekte balance mellem stærk espresso og den cremede mildhed af steamed milk, hvilket giver en lækker og velafbalanceret kaffeoplevelse.
Navnet "Cortadito", der betyder "skåret" på spansk, refererer til den særlige brygningsmetode, hvor espresso "skæres" med mælk, hvilket skaber en mildere, men stadig rig smag. Cortadito serveres typisk i små espressokrus, hvilket fremhæver dets koncentrerede natur og gør det til en populær drik blandt dem, der foretrækker en sødere og mildere kaffesmag.
Cortadito er mere end blot en kaffedrik; det er en refleksion af Cubas rige kaffekultur og dens evne til at tilpasse traditionelle drikke til forskellige smagspræferencer. Denne drik er en hyldest til den cubanske tradition for at skabe unikke og smagfulde kaffeblandinger, der appellerer til et bredt publikum. Cortaditos popularitet i Cuba og blandt kaffeelskere over hele verden vidner om dets tidløse charme og evnen til at bringe en lille bid af cubansk kultur til kaffebordet.
