Beskrivelse:
Bica betyder 'kaffe' og er en traditionel portugisisk kaffedrik, som er meget lig en italiensk espresso, men ofte med en anelse mere vand og sødme. Den er kendt for sin stærke og intense smag, hvilket gør den til en favorit blandt kaffeelskere, der foretrækker en kraftigere espresso. Bica er dybt forankret i den portugisiske kaffekultur og er en essentiel del af den daglige rutine for mange i Portugal. Denne drik tilbyder en autentisk smagsoplevelse, der afspejler den rige kaffehistorie i Portugal. På mange måder kan man kalde Bica for Portugals Espresso Lungo.
Ingredienser:
Espresso, Mælkeskum efter behov
Sådan laver du en bica
- Varm din kop
- Bryg en stærk espresso direkte i den opvarmede kop.
- Hvis ønsket, tilsæt en lille mængde mælkeskum på toppen af espressoen.
- Server straks, eventuelt med sukker efter smag.
- Nyd Bica som en hurtig energigiver eller som en del af din morgenrutine.
Dansk navn:
Bica
Oprindelse og historie:
Bica betyder 'kaffe' – helt enkelt, men som drik i denne version har den sin oprindelse i Portugal og er en integreret del af landets kaffekultur. Grundlæggende er det en epsresso med mere vand – ikke lang fra en Espresso Lungo. Denne kaffedrik er blevet en fast bestanddel i mange portugisiske caféer og er elsket for sin unikke smag og kraftige aroma. Traditionelt serveres Bica uden tilsat sukker for at bevare dens rene og robuste kaffesmag, men mange vælger at tilføje mæleskum på toppen og sukker for at tilpasse smagen til personlige præferencer. Bicas popularitet i Portugal har også ført til dens udbredelse til andre dele af verden, hvor den nydes af kaffeentusiaster, der søger en autentisk og kraftfuld espressooplevelse.
Tilbehør:
Traditionel portugisisk kop eller alm. kaffekop
